ZZZ365( ジージーサンロクゴ) は
北海道のフライドポテト専門店。
北海道十勝の熟成いもの匠、波佐農場がつくる、365日以上寝かせた特別なじゃがいもを使用した
フライドポテトを作っています。
通常、低温で寝かせたじゃがいもはデンプンが糖に変化し、甘みが強くなります。
しかしその分焦げやすく、フライドポテトにするには難しいものでした。
そこで調理過程に研究を重ね、素材の持つ力を最大限に引き出した、
味わって食べたくなるフライドポテトを開発しました。
今までにない、ジャガイモ自体が旨くてたまらないこの味を、ぜひお試しください…。
きっと覚醒します。
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