ZZZ365( ジージーサンロクゴ) は北海道のフライドポテト専門店です。
十勝の農家さんがつくる、365 日以上寝かせた特別なじゃがいもを使用したフライドポテトを作っています。
通常、低温で寝かせたじゃがいもはデンプンが糖に変化し、甘みが強くなります。365 日以上となると、その衝撃は相当なもの。しかしその分焦げやすく、フライドポテトにするには難しいものでした。
そこで調理過程に研究を重ね、素材の持つ力を最大限に引き出した、味わって食べたくなるフライドポテトを開発しました。 今までにない、ジャガイモ自体が旨くてたまらないこの味を、ぜひお試しください…。
きっと覚醒します。